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| 八王子市は、東京都心から西へ約40キロメートル、新宿から電車で約40分の距離に位置しています。地形はおおむね盆地状で、北・西・南は海抜200メートルから800メートルほどの丘陵地帯に囲まれ、東は関東平野に続いています。
面積約186.31平方メートルです。大正6年の市制施行から100年を経た現在は、人口約60万人の多摩地区の中核都市として、21の大学を抱えた学園都市として、発展を続けています。 |
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「ミシュラン」と言えばフランスのタイヤメーカーとして有名ですが、観光地やレストランを、星の数で格付けしています。そんなミシュランが初の日本版旅行ガイドを発売。高尾山は最高の三つ星に選ばれました。都心から交通の便がよい上、大都市近郊に豊かな自然が溢れているという点が、選ばれた決め手のようです。
フランス人も認める三つ星観光地「高尾山」にぜひ行ってみてください。
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八王子には地域に密着した独自のラーメンが長い歴史を踏まえて存在しています。八王子ラーメンとは…。
①醤油ベースのタレ
②表面を油が覆っている
③「きざみ玉ねぎ」を具として用いている
この3つの中で1番の特長は「きざみ玉ねぎ」です。ただ、きざみ玉ねぎが入っているだけでは八王子ラーメンとは言えず、玉ねぎの辛味を押さえ、甘みを引き出す油があり、それが醤油ベースのタレと一緒になっているのが、八王子ラーメンの特長です。 |
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八王子市街を見渡す丘陵に佇む越中富山の豪商が建てた迎賓館「八王子うかい亭」
緑深き奥高尾の六千坪の敷地。山合いの澄んだ空気に包まれて…。自然の情景に穏やかに溶け込んだ数寄屋造りの離れ屋敷で地鶏の炭火焼と旬の美味溢れる日本料理を楽しめる「うかい鳥山」
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